Description
Maceración Carbónica
TRADICIÓN FAMILIAR
ENOLOGIA: Ana Gómez de Segura
VITICULTURA: José Antonio Gómez de Segura
VIÑEDO
REGIÓN: D.O.Ca. Rioja , subzona: Rioja Alavesa
VIÑEDOS: Viñedos viejos en vaso de 38 años en el término municipal de Laguardia. El tipo de suelo es arcillo – calcáreo, muy pobre y en pendientes orientadas al sur. Altitud entre 400-600 metros
CLIMATOLOGÍA: Clima mediterráneo con influencia atlántica, diferencia extrema entre el verano y el invierno.
Precipitación anual: 400 litros
VITICULTURA: La vendimia es manual, variedad Tempranillo.
ELABORACIÓN: La fermentación se produce en lagares de hormigón durante una semana con remontados suaves, se descuba y se procede al pisado de las uvas manteniendo el proceso tradicional.
VINO
NOTAS DE CATA: Rojo frambuesa brillante con reflejos violáceos. En aroma es intenso y frutal a fruta roja madura. Con buena estructura, sabroso, largo y ligeramente carbónico.
MARIDAJE: Este vino acompaña a carnes asadas a la parrilla, solomillo de buey, caza, quesos curados,……
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 ºC
POTENCIAL DE GUARDA: 2 años
Premios
Medalla de Bronce Challenge International Du Vin 2004.
Medalla de Plata Challenge International Du vin 2001.
Vino recomendado en el International Wine Challenge 2006.
Medalla de Bronce The International Wine & Spirit Competition 2007.
