Descripción
Envejecimiento
El vino pasa un mínimo de un mes en botella antes de salir de bodega.
Proceso de elaboración
Maceración semicarbónica.Elaborado con uva despalillada sin estrujado para evitar romper los granos. Sombrero flotante y remontados diarios. Fermentación a temperatura controlada.
Análisis sensorial
Color: Tono rojo cereza, de un característico brillo muy limpio.
Aroma: Esencias frutales y recuerdos de las flores que cubren las colinas mediterráneas en primavera: la delicada jara, la lavanda y el tomillo penetrantes, la retama, el hinojo, las amapolas brillando al sol.
Sabor: Envolvente, goloso y equilibrado. Sus taninos, muy finos y elegantes, llenan la boca de fresca amabilidad y de sensaciones de encantadora claridad.
Servicio y gastronomía
Temperatura de servicio: 10º-12ºC aprox.
Gastronomía: Ese perfil tan agradable de Milflores tinto lo hace ideal para acompañar quesos suaves, pastas, arroces, ensaladas y pescados azules. Es el vino perfecto para compartir los mejores momentos entre amigos.
Últimos premios y menciones:
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91 Puntos, Guía Peñin
2014 -
Racimo de Oro, Amavi2012-2011
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90 Puntos, Guía Vivir el Vino2012
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